Skal du kjøpe ny en stekepanne, men vet ikke hvilken du skal velge? Da har vi kanskje oversikten du trenger. Vårt mål er nemlig å geleide deg gjennom dagens utvalg av markedets beste modeller.
For å nå vårt mål med å hjelpe deg å finne stekepannen som passer deg og ditt budsjett, har vi nøye sondert markedet ved å vurdere beskrivelser og spesifikasjoner fra troverdige kilder.
Basert på våre undersøkelser er det de fem modellene nedenfor som er de beste.
Vår soleklare ener derimot, er ingen ringere enn stekepannen De Buyer Karbonstål Lyonnaise. Raskt forklart er det en innovativ stekepannen til en god pris.
Om du skal kjøpe deg en stekepanne, anbefaler vi disse nettbutikkene: Bakeren&Kokken.no samt Kitchn.no.
Beste stekepanne test: Her er våre favoritter i 2024
| # | Produkt |
| 1 | De Buyer Karbonstål Lyonnaise – Vår favoritt! |
| 2 | Fiskars Norden – Støpejern i vakkert design |
| 3 | CTX Stekepanne fra Scanpan – Ekte dansk kvalitet |
| 4 | Tefal Talent Pro – Beste Tefal-panne |
1. De Buyer Karbonstål Lyonnaise – Vår favoritt!
Positive punkter:
- Tåler høye temperaturer
- Blir bedre for hvert bruk
- Tåler alt og kan vare i flere ti år
- Du kan kan skrape bunnen så mye du vil da den ikke har noe belegg
Negative punkter:
- Kan ikke vaskes i vaskemaskinen
- Har ikke non-stick belegg
De Buyer er en panne som blir bedre for hvert bruk. Pannen er laget av det velkjente merket De buyer som er kjent for sine velstående stekepanner. I testene våre fant vi at pannen ga en jevn temperatur over hele overflaten selv ved lave temperaturer. Den har et ergonomisk håndtak som er komfortabelt å bruke som er viktig da pannen er tung.
Den kan ikke vaskes i vaskemaskinen og det er ikke non-stick belegg. Dette kan være en ulempe for hverdagsbruk, men perfekt for restauranter og mat elskere. Det ekstra arbeidet med pannen gir utslag i både smak og steke opplevelsen. Da pannen er av karbonstål har du muligheten til å steke ved ekstremt høye temperaturer og du ikke bekymre deg for å skrape eller ødelegge platen da den tåler alt.
Konklusjon: En perfekt stekepanne for kokker og mat entusiaster som ønsker en panne som kan være i flere ti år. På grunn av stål materialet er den umulig å ødelegge og blir bedre for hvert bruk. Ønsker du å lage mat raskest mulig og kortest mulig oppvask tid er ikke denne stekeplaten for deg, men ønsker du en profesjonell steke opplevelse og konsistens er dette en steke platte du burde se nærmere på.
2. Fiskars Norden – Støpejern i vakkert design
Fiskars norden gir deg fordelene du kan forvente fra en stål panne og aluminiums panne samlet i en panne. Den kan brukes ved høye temperaturer uten avanserte overflatebehandlinger. Den er laget av støpejern og har et belegg av thermium som gir deg en overlegen non-stick effekt du ikke kan forvente fra andre materialer.
Håndtaket er laget av et vakker bjørke stykke som gir pannen et tidløst design. Samt at det er Avtakbart som gjør det enkelt å lagre pannen selv i mindre skap.
Før Fiskars Norden blir satt på lager gir de den en mineral behandling som gjør at pannen kan brukes med en gang uten at du trenger å gi den en avansert behandling som er nødvendig på andre stål plater. I testene hadde den en av de beste non-stick materialene som gjorde at den var enkel å lage mat i, men også å vakse etter bruk.
Konklusjon: En perfekt blanding mellom profesjonelle og hverdags panner. Her får du alle fordelene du kan forvente fra stål plater uten at det påvirker bruker vennligheten og steke opplevelsen. Et fantastisk valg for de som har et høyere budsjett og ønsker en god plate til å lage middagen.
3. CTX Stekepanne fra Scanpan – Ekte dansk kvalitet
Scanpan har siden 1956 skapt kvalitetsprodukter innen gryter, kasseroller og stekepanner fra sitt hovedkvarter utenfor Århus i Danmark. Med en banebrytende produksjonsprosess av støpt aluminium har Scanpan utviklet CTX-serien, som representerer den ultimate kombinasjonen av funksjon og eleganse. CTX står for «Ceramic Titanium Extreme,» en avansert teknologi som gir enestående varmefordeling og slitestyrke, samtidig som den minimalistiske, slanke designen løfter kjøkkenet til et nytt nivå av luksus.
Det er ikke tilfeldig at mesterkokken Tommy Myllymäki valgte CTX-stekepannen under Bocuse d’Or Europe – denne pannen oppfyller kravene til selv de mest krevende kokkene. Med sin robuste konstruksjon av rustfritt stål og høykvalitetsbelegg kan CTX håndtere alt fra delikate retter til intensiv searing. Pannens evne til å tåle kjøkkenredskaper av metall gir fleksibilitet på kjøkkenet, og den fungerer like godt på alle typer kokeplater, inkludert induksjon.
Scanpan CTX er utstyrt for å håndtere enhver kulinarisk utfordring. Den effektive varmespredningen sørger for jevn tilberedning, uansett om du steker på komfyren eller bruker pannen i ovnen, der den tåler temperaturer opp til 260 grader. For enklere vedlikehold kan pannen kjøres i oppvaskmaskinen, men håndvask anbefales for å bevare dens høye kvalitet.
Med en bunndiameter på 22 cm i 28 cm-varianten passer den i standard kjøkkenskap og på vanlige kokeplater. Stekepannen har også et slitesterkt non-stick-belegg som gjør rengjøringen til en lek, selv etter intens bruk. Scanpan tilbyr en trygghet med sin 5 års garanti mot fabrikasjonsfeil, forutsatt at pannen behandles med normal aktsomhet.
Scanpan CTX er et mesterverk innen kjøkkenutstyr og et sikkert valg for alle som ønsker en profesjonell stekepanne av ypperste klasse.
4. Tefal Talent Pro – Beste Tefal-panne
En panne som overrasket oss var Tefal Pro. Selv om den blir solgt under 400 kr har den unike funksjoner og laget av materialer som ga en utmerket bruker opplevelse. I midten av pannen er det et punkt som lyser rødt når den optimale temperaturen er nådd. Dette gjør det enkelt for deg å beregne når du skal starte stekingen.
Håndtaket på pannen er komfortabelt og siden pannen er laget av tefal er den enkel og lett å håndtere. Selv om tefal er et lettere material viste den seg å være både robust og av høy kvalitet som gjorde det mulig å vaske den i vaskemaskinen uten at dette hadde noen negativ på virkning på steke evnen og levetiden.
Konklusjon: En billig og bra panne som egner seg best til induksjon topper. Hvis du er på jakt etter en billig stekepanne for å ha på kjøkkenet er denne et godt valg. Selv om prisen er lav er funksjonene og material av høy kvalitet som gjør det enkelt å lage mat og vaske den etter bruk.
Hva burde du se etter når du kjøper en stekepanne
Skal du finne en stekepanne på egen hånd er det noen viktige punker du burde sjekke.
Størrelse og form
Etter våre undersøkelser fant vi at den beste størrelsen var 30 cm i diameter. Dette var den optimale størrelsen for hjemmebruk da den gir deg en stor steke flate som gjør mulig å steke større biffer og lage en større middag uten å måtte bruke to stekeplater.
Når du har en større stekeplate rundt maten gir det en bedre brun farge og en finere steke skorpe da væsken i maten har mulighet til å trekke fritt ut av kjøttet.
Komfortabel vekt
Hvis pannen er for tynn kan det føre til til at maten brenner seg pågrunn av ujevn varme fordelen. Hvis den er for tung kan den være vanskelig å håndtere og det kan ta lang tid å varme opp pannen før den er steke klar.
Skal man steke en biff er det viktig at stekepannen er varm før du legger kjøttet på steke flaten for å unngå at kjøttet blir slapt og tørt.
Kan brukes i ovnen
Det er flere retter som krever at pannen skal varmes eller at retten skal stekes i ovenen derfor er det viktig at stekepannen kan håndtere varmen og trykket som oppstår i en stekeovnen.
Et godt håndtak
Hvis du aktivt vender og flytter pannen er det viktig at håndtaket er komfortabelt å bruke.
Vi alle foretrekker ulike størrelser og former så dette er noe du som forbruker må finne ut av selv, men her i velgenklere fant vi alle håndtakene i denne testen komfortabel selv om de var i ulike former og størrelser.
Maks tempratur
Kjøper du en aluminiums plate har de gjerne mindre maks temperaturer. Dette er ikke et problem hvis du ikke skal bruke den i stekeovnen eller flambere kjøttet, men skal du ha en stekepanne til en restaurant må maks temperaturen være over 200 grader.
Lett å rengjøre
Vi regnet med at de fleste som leste denne testet skulle bruke pannen hjemme og stort sett til middags laging og frokost. Vi vet selv at det å vakse ikke er en morsom oppgave og vi ønsker at den tar kortest mulig tid.
Derfor er punktet «lett å rengjøre» noe vi har satt høyt på vår anmeldelse liste Med non-stick belegg setter ikke maten seg fast og som resulterer i at oppvaksen blir også lettere.
Andre produkter for deg som elsker å lage mat
- Riskoker test: Her er årets 6 testvinnere
- Presskanne test: De 7 beste på markedet
- Jernpanne test: Disse 6 er best i test
Ofte stilte spørsmål om stekepanner (oppdatert desember 2024)
Hva er forskjellen mellom en non-stick stekepanne og en jernpanne?
En non-stick stekepanne har et belegg som hindrer mat i å sette seg fast og er lettere å rengjøre. Jernpanner har ingen belegg, men utvikler en naturlig non-stick overflate over tid med riktig vedlikehold.
Jernpanner er ofte mer holdbare og tåler høyere temperaturer, noe som gjør dem ideelle for bruning og steking.
Hvordan vedlikeholder jeg en stekepanne for å unngå at mat setter seg fast?
For non-stick panner, bruk en mild såpe og myk svamp for å vaske den forsiktig etter hver bruk og unngå metallredskaper som kan skade belegget.
For jernpanner, unngå såpe og skyll med varmt vann, tørk godt og påfør et tynt lag olje for å bevare overflaten.
Hvilken type stekepanne er best for daglig bruk?
Valget av stekepanne avhenger av hva du lager.
En non-stick panne er ideell for retter som egg og pannekaker på grunn av sin enkle rengjøring og non-stick egenskaper.
Jernpanner er bedre for retter som krever høy varme og gir en jevn steking, som biffer og grønnsaker.