Det er ikke noe enkelt svar på dette spørsmålet siden steketiden for kyllingvinger vil variere avhengig av ovnstemperaturen og størrelsen på kyllingvingene.
Men som en generell regel bør kyllingvinger tilberedes ved en temperatur på 220 grader i omtrent 20-25 minutter.
Som regel bør det stå tydelig på pakken du kjøper. Hvis jeg husker rett, så skal Prior sine kyllingvinger stå i ovnen i rundt 20-25 minutter før de er gyldne og brune.
Det er veldig viktig at du ikke spiser kylling som kan være rå. Du bør heller steke kyllingvingene litt for lenge enn litt for kort. For all del: IKKE spis rosa kylling!
Så lenge bør kylling stå i ovnen (oppdatert i 2024)
| Type kylling | Vekt/tykkelse | Temperatur (°C) | Steketid | Kjernetemperatur (måles med termometer) | Resultat | Tips |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Hel kylling | 1,2-1,5 kg | 180-200 | 1,5–2 timer | 75 °C (bryst) / 82 °C (lår) | Saftig med sprøtt skinn | Pensle med smør eller olje, og tilsett krydder eller urter under skinnet for ekstra smak. |
| Hel kylling (fylt) | 1,5-2 kg | 180-200 | 2–2,5 timer | 75 °C (bryst) / 82 °C (lår) | Møre og saftige fileter med rik aroma | Fyllet bør være gjennomvarmt, sjekk dette ved å måle kjernetemperaturen i fyllet. |
| Kyllingbryst (med skinn) | 200-250 g per stk | 180-200 | 20–30 min | 75 °C | Saftige med sprøtt skinn | Legg på smør eller sitronskiver for å holde brystene saftige. |
| Kyllingbryst (uten skinn) | 200-250 g per stk | 180-200 | 20–25 min | 75 °C | Saftige, men lett tørre om overstekt | Dekk formen med folie for å bevare fuktigheten. |
| Kyllinglår (med bein) | 250-300 g per stk | 200 | 35–45 min | 82 °C | Møre og saftige med sprøtt skinn | Snu lårene halvveis for jevn steking. |
| Kyllingklubber | 100-150 g per stk | 200-220 | 25–30 min | 82 °C | Sprø utside med saftig kjøtt | Marinér i minst 30 min før steking for ekstra smak. |
| Kyllingvinger | 40-60 g per stk | 200-220 | 20–25 min | Ikke nødvendig (små biter) | Sprø og smakfulle | Pensle med BBQ-saus eller krydderblanding for smak, snu vingene halvveis for jevn sprøhet. |
| Kyllingfilet | 200-300 g per stk | 180-200 | 20–25 min | 75 °C | Saftig og lett tekstur | Dekk med folie og tilsett litt væske (kraft eller vann) for å unngå uttørking. |
| Kyllinggryte i ovn | N/A | 160-180 | 1,5–2 timer | 75 °C (kjøttbiter) | Saftig kjøtt og fyldig smak | Bland kraft, vin eller saus i formen for å holde kjøttet saftig. |
| Hel kylling (høy varme) | 1-1,2 kg | 220-230 | 1–1,25 timer | 75 °C (bryst) / 82 °C (lår) | Sprøtt skinn og raskere steking | Perfekt for de som ønsker sprøtt skinn på kortere tid, men sjekk kjernetemperaturen for å unngå tørr brystfilet. |
Generelle tips for ovnssteking av kylling:
- Forvarm ovnen: Dette sikrer jevn steking og bedre resultat.
- Bruk steketermometer: Dette er den mest presise måten å sikre at kyllingen er gjennomstekt uten å tørke ut.
- Hvil kjøttet: La kyllingen hvile i 5-10 minutter etter steking for å bevare saftigheten.
- Sjekk kjernetemperatur: Brystet bør være 75 °C og lårene 82 °C for perfekt resultat.
Med denne tabellen kan du enkelt tilpasse tid og temperatur til hvilken type kylling du lager!
Hvor mange grader skal en kylling ha i ovnen?
Det er ikke noe enkelt svar på dette spørsmålet siden steketiden for kyllingvinger vil variere avhengig av ovnstemperaturen og størrelsen på kyllingvingene.
Men som en generell regel bør kyllingvinger tilberedes ved en temperatur på 220 grader i omtrent 20 minutter.
Kan man putte en frossen kylling i ovnen?
Det anbefales ikke å tilberede en frossen kylling i ovnen. Frossen kylling kan ta lengre tid å tilberede, noe som kan tørke ut kjøttet.
I tillegg kan det være vanskelig å sikre at kyllingen steker jevnt når den er frossen. Av disse grunnene er det generelt best å tine kylling før du steker den i ovnen.
Hvilke retter kan man lage av en hel kylling?
Det finnes en rekke retter som kan lages med en hel kylling. Noen populære alternativer inkluderer stekt kylling, kyllingkarri og kyllingsuppe. I tillegg til disse hovedrettene finnes det også en rekke tilbehør og snacks som kan tilberedes med kylling.
Så enten du leter etter et solid måltid eller noe å bite i, er det garantert en rett laget med kylling som faller i smak.
Hvordan kan man tine opp en kylling raskt?
Det er noen forskjellige måter å tine kylling raskt. En metode er å legge kyllingen i en pose som kan forsegles og senke den i varmt/lunkent vann.
En annen er å legge kyllingen på en tallerken eller bakeplate og tine den i mikrobølgeovnen på lav varme. Uansett hvilken metode du velger, sørg for at kyllingen er gjennomstekt før den spises.